Devenir sain Des morales alimentaires aux écologies de soi de Camille Adamiec


Devenir sain… des morales alimentaires aux écologies de soi

2016, 202 pages par Camille Adamiec

Aujourd’hui, on entend très souvent parler d’orthorexie comme « nouvelle maladie » de l’alimentation.

Quelle est la frontière entre la personne souhaitant manger sainement et l’orthorexie ?

Est-ce limité à l’alimentation ou bien une autre manière de penser le monde et de le pratiquer ?

 

Camille Adamiec a étudié cela au cours de sa thèse : observation dans les lieux de vente des produits alimentaires, rencontres et entretiens avec des mangeurs sains et des professionnels de santé et surtout observations au sein de familles conjuguant au quotidien des préoccupations alimentaires et sanitaires. Ces observations et témoignages apparaissent tout au long du livre pour nous éclairer sur ce qu’est un « mangeur sain ».

 

Mais qui sont ces « mangeurs sains » ?

Vous allez le savoir grâce à ce livre, parfois même vous vous reconnaîtrez à travers certains comportements, certaines façon de penser, de vous nourrir, de faire vos courses, de consommer, de lire, d’éduquer, de bouger, de vous soigner… mais pas toujours car on est tous différents et chacun à son histoire.

 

L’auteur : Camille Adamiec

Camille Adamiec est docteur en sociologie. Ce livre est en fait son sujet de thèse qui fait suite à un mémoire de Master II qui dénonçait l’orthorexie, concept qu’elle juge trop rigide.

Aujourd’hui, ses recherches portent sur les questions d’alimentation et de santé, sur le rapport au corps et sur la problématique des conflits.

Une courte vidéo de présentation ici.

 

 

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Les chapitres

1ère partie : cuisiner sa santé

Dans cette première partie, vous découvrirez le repas santé idéal du mangeur sain.  Son régime alimentaire qui dépend des saisons et des festivités (oui, le mangeur sain fait la fête!).

Il y a une mine d’infos sur ses habitudes.Une liste non exhaustive des thèmes abordés :

Eau du robinet ou eau en bouteille ? De l’eau ou du vin dailleurs ?

Son rapport aux produits et sous-produits animaux notamment la viande.

Fruits exotiques, c’est possible même si c’est pas local ?

Des produits « frais » et « vivants » exclusivement ?

Leur attachement à l’histoire des aliments.

La préparation des repas : un moment de plaisir où le temps ralentit ?

Pour ou contre le micro ondes ?

 

 

2ème partie : un corps sensible : le sain, le saint, le soin et le sein

Dans cette partie, Camille Adamiec décrit la vision de la maladie du « mangeur sain » car oui, il peut être malade.Comment le mangeur sain considère la maladie, comment il se soigne et comment il trouve son équilibre dans le corps en mouvement.

L’auteur partage aussi certaines de leurs expériences « spirituelles » et « bizarres ».

 

3ème partie : la cuisine des risques : définir, expérimenter, transmettre

Qu’est ce qu’être sain face aux médecins et à la médecine conventionnelle ? Ne risquent-ils pas d’être montrés du doigt par les institutions, écoles, collectivités… ? Dans le premier sous-chapitre, les « mangeurs sains » partagent leurs expériences bonnes et mauvaises.

Vous verrez aussi où s’approvisionnent ces mangeurs sains et pourquoi. Ce qu’ils recherchent dans la proximité.

Enfin, le dernier chapitre décrit comment et à qui ils transmettent leurs savoirs et pratiques.

 

 

Les points forts du livre Les points faibles du livre
Les témoignages de vraies personnes :-). Cela met du concret et nous éclaire !

Ce livre peut paraître complexe au premier abord. Issu d’une thèse, d’un chercheur en sociologie, bouh !

Rassurez-vous, mis à part, quelques mots et tournures de phrases, on comprend sans se triturer les méninges.

Un profil complet du « mangeur sain » : on ne parle pas que de son alimentation. C’est pas un vrai point faible mais pour ceux qui, comme moi, aiment bien commencer par la fin ou « papillonner », cela ne sera pas évident avec ce livre. Vaut mieux commencer par le début 😛 
Belle mise en page, bien aéré, avec de bons titres, des intro et des conclusions intermédiaires qui facilitent la lecture  
Une biblio importante et un index bien pratique  

Ma note : ♥♥♥♥

 

 

 

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